Ezt az édes kis semmiséget nem is akartam közzétenni a blogon. Aztán hathatós hitvesi rábeszélésre készítettem egy gyors képet a maradékról. Igen maradék, ugyanis a doboz térfogatának másfélszerese volt a kisütött adag. A fotóalanyok pedig kevesebb mint 2 perc alatt tűntek el...
Nagyon finom kávéhoz vagy csak úgy magában. Ráadásul a fagyasztóban várakozó tojásfehérjék felhasználására is alkalmas. :)
4 tojás fehérje
250 g cukor
300 g darált dió
A tojásfehérjéket összekeverem a cukorral, majd gőz fölött, folyamatosan keverve addig melegítem, amíg a cukor feloldódik.
Leveszem a gőzről és kézi mixerrel kemény habbá verem a cukros fehérjét. Ez 5-10 percig is tarthat. Hozzáforgatom a diót.
Kanállal kis halmokat teszek (ellapulnak) vagy sima csövön habzsákból tetszőleges méretű köröket rajzolok egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt kész.
Fémdobozban hetekig eláll
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése