Elérkezett
a 2019-es Segítsüti árverés! A 10 éves fennállását ünneplő Segítsüti Közhasznú alapítvány tavaszi
fordulójával a Nyúlcipő FejlesztőCentrumot fogja
támogatni, szokásához híven fejlesztő eszközökkel, felszerelésekkel, amelyek a
Nyúlcipő munkáját még színvonalasabbá teszik majd.
ITT található egy leírás arról, hogy
hogyan vehet részt a liciten.
Licitálni 2019. április 15-én, hétfőtől ITT lehet, az árverés vége pedig 18-án
csütörtökön 16.00 órakor lesz. Hétfőn reggel kezdenek el felkerülni a
blogokba a süti felajánló posztok, nem sokkal később pedig a Segítsüti oldalán
is láthatják majd az egyes darabokat, és ugyanitt tehetik meg licitjeiket is.
Munkánkat a Facebookon is figyelemmel kísérhetik.
Ugye már Ön is tudja? A SÜTI SEGÍT!
A baklava
egy kiadós, édes sütemény, amelyet a törökök, görögök és arabok is egyaránt
saját hagyományos édességeik között tartják számon. Rétestészta alapú édesség,
amit dióval, pisztáciával esetleg mogyoróval vagy mandulával töltenek meg és
cukorsziruppal vagy mézzel ízesítenek.
Először a
szirupot készítem el.
550 ml víz
80 dkg cukor
3 evőkanál narancslé
A vizet a
cukorral felforralom, hagyom kihűlni, végül hozzákeverem a narancslét.
200 fokra
előmelegítem a sütőt.
24 réteslap (bolti, 3 csomag)
25 dkg darált dió
25 dkg durvára tört pisztácia
20 dkg olvasztott vaj vagy olaj
Egy 30x25-ös
tepsit kivajazok vagy kibélelek sütőpapírral.
A
réteslapokat méretre vágom, ha szükséges, kettesével teszem a tepsibe.
Kettőt a
tepsibe fektetek, megkenem olvasztott vajjal. Újabb két lapot terítek a
tepsibe, megint megkenem. Így rétegezve felhasználom az első csomag réteslapot,
azaz addig folytatom, amíg összesen 8 db réteslap kerül a tepsibe.
Ráterítem
a darált dió és pisztácia keverékének felét.
Két
réteslappal takarom le, megkenem vajjal. Még két lap, kenés. Ismét addig
folytatom, amíg 8 lap kerül a tepsibe.
Ráterítem
a dió és pisztácia keverékének másik felét.
Lefedem 2
lappal, megkenem vajjal, majd a tetejére teszek újabb 2 réteslapot, megint 8
lapot használok összesen. A tetejét meglocsolom olvasztott vajjal.
Bevagdosom
a tetejét, így jelölöm a szeleteket. Először téglalapokra vágom, majd átlósan
elfelezem a téglalapokat, így háromszögeket kapok. Ráöntöm a szirup felét.
10 perc
sütés után rálocsolgatom a maradék szirup felét.
30-40
percig sütöm, amíg a teteje piros és ropogós lesz. Teljesen átvágom a
szeleteket és megöntözöm a maradék sziruppal. Hagyom kihűlni.
