Oldalak

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabpehely. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: zabpehely. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. május 19., csütörtök

Vilmos herceg esküvői tortája


Fúrás, faragás, felújítás, átalakítás. Ez megy nálunk már péntek óta.
Van egy 195X-ben gyártott vízmelegítőnk, ami kezdi megadni magát. Szóval úgy gondoltuk kicseréltetjük. Mivel ennek nem volt rendes épített kéménye, azt is szerettünk volna csináltatni.
Eljött a kéményes, de a szomszéd nem engedte be, mondván az ő udvarából ne foglaljon el a kémény semennyi helyet. Igen, a kéményünk a ház hátsó falán lett volna a szomszéd felől. Eljött a kéményes még egyszer jogszabályokkal felfegyverezve, de nem sikerült a szomszédot meggyőzni.
Én meg közben attól féltem, hogy az amúgy sem életbiztosítás vízmelegítő (ha elalszik az őrláng a gáz folyik) kigyullad, ugyanis a víz elzárásával tovább égett nagy lángon.
Barni kitalálta vegyünk kombi kazánt. Jó legyen, hisz a kazánnak van szuper, szabályos kéménye. Így pénteken jött a szerelő és kicserélte. Ráment az egész napja, de nem kapcsolhatta be, mert akkor oda a garancia. A hivatásos beüzemelő este 9-kor érkezett, beüzemelte. Szuperül működik. Van forró víz és fűtés is. Utóbbit remélem nem fogjuk használni októberig. :)
Csak egy baj van vele, 70 ezer forinttal drágább lett, mint kicseréltetni a vízmelegítőt és építeni egy kéményt. Most mit mondjak a szomszédnak.
Azóta oda parkolok a bejárójuk mellé, a két telek határára, mert a fáink oda árnyékolnak. Pont be tud állni a kocsijával, ha ügyesen parkolok. És ha megkérdezi miért? Mert a Mi fánk pont oda árnyékol és különbenis 70 ezerért oda parkolok, ahová akarok! :)
Persze ezt nem mondom neki, nehogy megsértődjön.

Ja és a süti!

Ez egy sütés nélküli torta. Azt olvastam, hogy egy hagyományos angol sütemény. Mégis nagy meglepetést okozott, hogy ennyire egyszerű tortát készítettek a hercegnek. Állítólag Vilmos kérésére, mert nagyon szereti ezt az édességet. A hivatalos recept itt található.
Az eredeti recept szerint McVities keksszel készül, de én úgy gondoltam, zabfalatokkal is élvezhető lesz. Bejött a megérzésem.

200 g zabfalat keksz
180 g tejcsokoládé
60 g étcsokoládé (min. 60%-os)
4 evőkanál vaj
2 ek tejszín
4 ek nádcukor

A csokoládékat egy tálban gőz fölött felolvasztom, közben gyakran megkeverem. Hozzáadom a tejszínt, vajat és a cukrot. Amikor már sima egyöntetű krém, leveszem a tűzről és hagyom kihűlni (kb. 15 perc).
Amíg a krém hűl, a kekszeket nagyjából 10 darabra töröm és egy tálba teszem és kibélelek egy kis tálat vagy tortaformát fóliával (én szögletes kenyérformát használtam).
A kész krémhez hozzáadom a kekszet és óvatosan összekeverem. A bélelt formába töltöm és a kanál hátával finoman lenyomkodom, hogy nagyjából egyenes legyen a teteje (kiborítva ez lesz az alja).
Hűtőben dermesztem meg, legalább 3 óra kell neki.
Legközelebb dupla adagot készítek. A formába is fér még! :)

2010. december 10., péntek

Zabpelyhes keksz csokival és kókuszreszelékkel

A múlt hét végén vettem egy kókuszt Beatbull friss kókuszdiós receptjén fellelkesülve. Sajnos az egész ládában talán ez volt az egyetlen, amelyik nem volt ránézésre romlott. Bár penészt még nem láttam rajta, felbontás után rögtön rájöttem, hogy jócskán túlérett. Így a kókuszvizet nem is tudtam felhasználni (friss kókuszdióban a kókuszvíz állítólag édeskés... az enyémben meg keserű, savanyút találtam). De a húsa finom volt. Így lett belőle kókusztej. A megmaradt kicsavart reszeléket nem dobtam ki (bár nem olyan finom, mint az a kókuszreszelék, amit ilyen módon nem gyötrünk), hanem tepsibe terítettem, kiszárítottam és belekevertem a kekszbe.

Hasonlóan járt egy csokimikulás is. Szegény először megolvadt az ablakba, utána megdermedt a hűtőben végül pedig TündérFi apró darabokra törte. Ahelyett, hogy, megette volna. Pedig igazi tejcsokiból készült, nem ám a vacak kakaómassza. Évente egy mikulást kap, mellé sok gyümölcsöt. a gyümölcs elfogyott a miki megmaradt. Így a végén, miután többször megkérdeztem kéri-e és nemleges választ kaptam, az is belekerült a sütibe.
Mikor már majdnem kész volt a keksz (éppen sült) megjelent TündérFi:"Hol a mikulás?"- nagy kerek szemeket meresztett- "Megeszem." Amikor megmondtam, hogy a sütiben sül az én okos kisfiam krokodilkönnyekkel jutalmazta őszinteségemet. Erre én megsajnáltam és nekiadtam az én csokimikulásomat, amit nekem hozott a Télapó. Megnyugodott, és nekiállt azt is apróra tördelni... :) Azóta is itt vár a konyhapulton egy tányérban, hátha megeszi valaki... Ha Apája hazaér biztosan elfogy. ;)

15 dkg vaj
12 dkg cukor (vagy méz)
1 közepes tojás
15 dkg zabpehely
10 dkg liszt
1 kiskanál fahéj
fél kiskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 kókusz reszelve (kb egy marék kókuszreszelék)
4 dkg tejcsokoládé (késsel apróra vágva)

A vajat először a cukrot, maja a tojást hozzáadva habosra keverem. A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverem, majd hozzáadom a vajas masszához. Alaposan összedolgozom és mogyorónyi golyókat formázok belőle, amiket egymástól 1 centis távolságban sütőpapírral bélelt tepsibe teszek és villával ellapítom.
200°C-on 15 perc alatt kész.

Nagyobb keletje volt, minta a csokoládétélapónak. :)

2010. május 19., szerda

Zabpelyhes keksz


Elég régen írtam már ide. Ennek oka néha az volt, hogy nem volt egyszerűen olyan esemény vagy recept, amit leírhattam volna. Máskor pedig túl sok minden lett volna. Dehát ez az élet rendje. Ami van az sosem jó pillanatnyilag, legalábbis nálam.

Szóval elfogyott itthon a Zabfalat keksz, amit mi imádunk mindenhogy. Gyakran ezt esszük uzsonnára is nagy pohár házi tejjel. Szóval SOS ki kellett találnom valami hasonlót. Így született ez a nagyon finom keksz, ami melegen puha omlós, hidegen pedig ropogós és dobozban vagy zacskóban sokáig eláll.

Íme a recept:

15 dkg vaj
12 dkg cukor (vagy méz)
1 közepes tojás
15 dkg zabpehely
10 dkg liszt
1 kiskanál fahéj (vagy mézes fűszerkeverék)
fél kiskanál szódabikarbóna
1 csipet só

A vajat a cukorral és tojással habosra keverem. A liszthez hozzáadom a zabpelyhet, fahéjat, szódabikarbónát és sót egy külön tálban, majd hozzáöntöm a tojásos masszához.
Kis golyókat formálok a tésztából és a tenyeremmel ellapítom őket. Kicsit megnőnek, ezért kellő távolságot hagyok köztük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt sülnek meg.Helyesírás-ellenőrzés

Nagyon finom még gyömbérrel, szerecsendióval, kókusszal és különböző csonthéjasokkal. Ja és persze bármilyen aszalt gyümölcsöt is lehet bele tenni.

Még egy utolsó megjegyzés. Én nagyjából diónyi golyókat csináltam, abból lettek ezek a viszonylag nagy kekszek (ha jól emlékszem olyan 15 db). Aki kisebbet szeretne, kb. fél diónyi golyókkal dolgozzon.