Sárgadinnye sorbet

Van itt a közelünkben, olyan 300 m-re, egy dinnyés.
Éjjel-nappal nyitva tart, az árusok pedig értenek a dinnyéhez. Legalábbis nekem eddig finom, érett gyümölcsöket választottak. Szívesen feleznek, negyedelnek, sőt kóstoltatnak.
Legutóbb elkövettem azt a hibát, hogy én magam választottam sárgadinnyét, ahelyett hogy az eladóra bíztam volna. Meg is lett az eredménye. Egy rossz ízű, túlérett darabot hoztam haza.
Akkor jutott eszembe, hogy cukorral talán még lehet rajta segíteni. Ezért aztán felkockáztam, tálcára raktam és betettem a fagyasztóba. Pont, mint a banánfagyit. Csodás hűsítő lett belőle!

1 liter sorbet

80 dkg sárgadinnye (héj és mag nélkül)
5 evőkanál cukor

A sárgadinnyét kettévágtam, kikapartam a magját. Cikkekre szeltem, kivágtam  a húsát és felkockáztam. Tálcára terítettem és betettem a fagyasztóba. 2 óra múlva kivettem. Aprítógébe tettem, rászórtam a cukrot és addig járattam a gépet, amíg mindenütt egyforma szemcseméretű kását kaptam.
Hűtött tányérkákban szervíroztam.

Banánfagyi

Ez a világ leges legegyszerűbb fagylaltja!
Bár most éppen végre kissé lehűlt a levegő, azért én megosztom ezt a nagyon fonom fagyi receptet.
Claire Robinson tévéműsorából merítettem az ötletet. Ő tovább ment és tett még bele mézet és mogyoróvajat is. Nekem éppen egyik sem volt itthon, és különben sem szerettem volna rögtön az első adagot ízesíteni. Legközelebb azért étcsokoládéból készült ganache krémmel fogom márványozni, mert nálam a csoki és a banán együtt örök kedvenc.
Frissen a legjobb, de ha tálalás előtt 10 perccel kivesszük a fagyasztóból, már lehet szedni belőle.

Kb. 1 l vagyis 15 gombóchoz

5 db érett banán

Meghámozom a banánokat és ujjnyi vastag karikákra vágom. Egy tálcára rakosgatom a karikákat szépen sorban, úgy, hogy lehetőleg ne érjenek össze, majd beteszem a fagyasztószekrénybe. 2-3 óra múlva kiveszem a fagyott banánokat. Aprítógépbe teszem és addig járatom a gépet, amíg teljesen homogén masszát nem kapok. (Érdemes rövid szüneteket tartani közben, nehogy leégjen a gép motorja.)
Máris kész a habos könnyű fagylalt.